Recorde as incidências da partida
Merino - um médio de raiz - mostrou os instintos de um avançado experiente quando fez deslizar um cabeceamento de Martin Odegaard por cima de Robert Sanchez na baliza do Chelsea, com a bola a cair para o golo.
"A forma como ele está a encarar isto é incrível", disse Arteta aos jornalistas.
"Ele quer entender tudo. Ele quer aprender com tudo. Ele é muito crítico consigo mesmo o tempo todo. E, no final, a realidade é que ele ganha jogos para nós", acrescentou.
Merino marcou dois golos na vitória por 2-0 sobre o Leicester City em fevereiro, quando entrou como suplente para liderar o ataque do Arsenal, e tem jogado nessa posição desde então.
Questionado sobre a diferença de 12 pontos entre o Arsenal e o líder Liverpool, Arteta disse que o ónus de ganhar todos os jogos era da sua equipa e ver se podiam reconstruir o seu desafio pelo título.
"Temos de ganhar os nossos jogos. Se ganharmos ao Fulham, estaremos perto", disse, referindo-se ao próximo jogo dos Gunners no campeonato, a 1 de abril, depois da pausa internacional e de um fim de semana da Taça de Inglaterra.
Tal como o Arsenal, o Chelsea não contou com vários dos seus habituais avançados, nomeadamente o melhor marcador da época, Cole Palmer, que sofreu uma lesão muscular nos treinos antes da visita ao Emirates.
O treinador do Chelsea, Enzo Maresca, disse que não acreditava que Palmer estivesse disponível para a Inglaterra, que tem dois jogos de qualificação para o Campeonato do Mundo, contra a Albânia e a Letónia, nos próximos oito dias, e esperava que a pausa lhe fizesse bem.
"Não desejamos que os jogadores se lesionem, mas no caso de Cole, neste momento, provavelmente ele poderia descansar um pouco, física e mentalmente, e isso poderia ser bom", disse Maresca.