O montanhista e outro companheiro desciam pela face nordeste quando o acidente ocorreu no domingo, informou a polícia do cantão do Valais num comunicado.
"A uma altitude de aproximadamente 4.000 metros, um deles caiu por razões que ainda não estão claras", declarou.
O outro montanhista alertou os serviços de emergência, mas a equipa de resgate que chegou de helicóptero "só pôde confirmar a morte do alpinista".
"A vítima é um cidadão sul-coreano de 58 anos", informou a polícia.
A Procuradoria abriu uma investigação sobre a morte.
O monte Cervino, situado na fronteira sul com a Itália, é um precioso ícone suíço que foi escalado pela primeira vez em 1865 e cujo cume está a 4.478 metros acima do nível do mar, o que o torna uma das montanhas mais altas dos Alpes.