“Muito obrigado a todos os sportinguistas que me apoiaram nos últimos dois anos e meio. Foram momentos fantásticos, mas a vida é mesmo assim e por motivos pessoais o meu ciclo no clube terminou. Foi sempre uma honra jogar com a camisola do Sporting, desde o primeiro dia que me senti bem-vindo e acarinhado, tanto pelos adeptos como por todo o staff”. Foi assim que Jens Schongarth se despediu do Sporting, deixando a memória do jogo favorito: “A conquista da Taça de Portugal diante do FC Porto, na última temporada, é um momento que ficará para sempre na minha memória. Vou ter muitas saudades do Sporting e de todos os sportinguistas, espero que os meus colegas continuem o caminho que estão a fazer e tragam o campeonato para casa”.
Com toda a carreira feita na Alemanha, onde representou Kondringen-Teningen, Willstatt, Melsungen, Nettelsted-Lubecke, Magdeburgo, Goppingen, Hamburgo e Flesnburg-Handewitt, Schongarth chegou a Portugal em 2020, para aquela que é a única experiência no estrangeiro até então. Ao serviço do Sporting disputou 90 jogos.
Internacional alemão em 18 ocasiões, fez parte dos convocados da Alemanha para o Mundial-2015, prova em que os germânicos ficaram na sétima posição.