Em meados de janeiro, ainda jogava no clube da sua cidade natal e, hoje, é jogador do Eintracht Frankfurt. O médio ofensivo Jean-Mattéo Bahoya, nascido em Paris, trocou o Angers SCO, líder da Ligue 2, pelas águias de Frankfurt.
Embora o jogador nascido em 2005 tenha marcado na sua estreia no campeonato francês há menos de um ano, já atraiu a atenção de um dos principais clubes da Bundesliga. Avaliado em 2,3 milhões de euros pelo Flashscore, o Eintracht pagou bem mais por ele: 8 e 8,5 milhões de euros, números não oficiais.
Tanto o preço como a duração do contrato (até ao final da época 2028/2029) indicam que os alemães têm grandes esperanças no jovem francês.
Porquê tanta expetativa? Em casa, pelo Angers, na equipa de sub-17, marcou 30 golos em 25 jogos, apesar de nem sequer ser avançado. Aos 18 anos, marcou 32 jogos nas duas primeiras ligas e na Taça de França. Na Ligue 1, não marcou qualquer golo, mas após a despromoção do Angers, já leva cinco golos e duas assistências esta época.