Formado no FC Porto, onde esteve de 2014 a 2022, Gonçalo Luís rumou ao SC braga em 2022/2023, tendo estado três temporadas na equipa B dos arsenalistas.
Na última temporada Gonçalo Luís representou o Celoricense, com 22 jogos oficiais, e este ano já levava três partidas pelo emblema da Série A do Campeonato de Portugal.
Gonçalo Luís vai integrar a equipa sub-23 do Moreirense, mas com portas abertas para a equipa principal.