O antigo Aston Villa, presidente das operações de futebol, regressou a Espanha após dois anos em Inglaterra, tendo anteriormente trabalhado no Sevilha e na Roma.
Monchi afirma que o Championship é uma fonte de talento cada vez mais atrativa, numa altura em que o Espanyol procura mercados onde possa competir apesar das restrições financeiras em Espanha.
"Acho que o Championship é uma das competições menos compreendidas", disse à BBC Sport.
"Tendo vivido em Inglaterra durante dois anos e trabalhado no Aston Villa, e agora continuando a acompanhar a competição por causa do Burnley, posso dizer que há lá jogadores muito bons. Penso que é uma competição com um nível de competitividade extremamente elevado, treinadores de grande qualidade e exigências intensas. É um excelente local para descobrir talento", acrescentou.
O Espanyol tem também uma ligação ao segundo escalão inglês através do seu grupo proprietário, liderado por Alan Pace, que é igualmente dono do Burnley, equipa do Championship.