Com vasta experiência na Premier League e na Ligue 1, o francês reforça o conjunto de Nervión para recuperar o protagonismo que perdeu no Marselha.
Akor Adams voltou a destacar-se após a Taça das Nações Africanas, mas a irregularidade de Isaac Romero, a experiência de Alexis Sánchez e a ausência do último jogador a sair do clube deixam Maupay com o caminho praticamente livre para somar minutos.
A sua melhor época como goleador na primeira divisão foi ao serviço do Brighton, em que marcou 10 golos e fez três assistências em 37 jogos.
O francês chega a Sevilha por empréstimo, com opção de compra no final da temporada.