Formada na AD Nuevo Versalles Loranca (2009/2017), em Fuenlabrada, Espanha, Aitana Martínez Montoya passou pelos escalões jovens do Atlético de Madrid (2017/2021), onde chegou a ser a melhor marcadora jovem com 44 golos em 22 jogos. Mudou-se, depois, para os EUA para a Universidade de Fairleigh Dickinson (2021/2022) e a seguir para a Universidade do Estado do Mississipi (2023/2024), onde conquistou diversos prémios individuais e coletivos nas ligas e estatais e nacionais universitárias.
“É uma honra juntar-me a um projeto tão ambicioso como o Racing Power. Estou entusiasmada por começar esta nova etapa e dar o meu melhor para levar a equipa ao próximo nível”, disse a jovem espanhola.
Por seu lado, a direção do clube português sublinhou a importância desta contratação: “Aitana representa os valores e a visão que queremos consolidar no Racing Power: talento, esforço e paixão. Estamos certos de que a sua incorporação será fundamental para reforçar o nosso plantel e alcançar os nossos objetivos”, sublinhou Nuno Painço, presidente do Racing Power FC.