Formado no Fluminense, Biel surgiu na equipa principal em 2021, quando ainda era conhecido como Gabriel Teixeira.
De finta curta, drible e veloz, rapidamente destacou-se no Flu, ganhando espaço como titular na primeira volta do Brasileirão. Foram 44 jogos, no total, com cinco golos e uma assistência. Com a afirmação chegaram, também, as primeiras críticas, nomeadamente com golos falhados em jogos importantes.
Depois de desperdiçar uma ocasião clara diante do Olímpia, na eliminação do Fluminense na Taça Libertadores, em 2022, Biel acabou por deixar o clube e ser emprestado ao Grémio. Aí, somou 33 jogos, com cinco golos e seis assistências, chamando a atenção do Bahia, emblema brasileiro, propriedade do City Group, dono também do Manchester City.
Contratado por menos de 2 milhões de euros em 2023, Gabriel Teixeira passou a ser conhecido no Bahia por Biel, mesmo na inscrição na camisola. Foi titular em grande parte da época de estreia, com um total de 48 partidas e 11 golos, além de sete assistências, passando a ter um estatuto de suplente, ainda assim sempre lançado no decorrer dos jogos, no último ano, com 47 partidas (15 como titular), seis golos e ainda dez assistências, número maior entre todo o plantel do Bahia.
Biel acabou por reafirmar as suas características no clube baiano, nomeadamente os dribles, a velocidade e as assistências, embora sempre pecando no capítulo da finalização, o pecado capital apontado ao extremo até agora.
Além das características mais técnicas, Biel destaca-se igualmente pela cobrança de bolas paradas, desde livres diretos a cantos.
Uma espécie de Trincão para Ceni
A verdade é que, apesar da natural adaptação a um novo clube, cultura e país, nesta que será a sua primeira experiência fora do futebol brasileiro, Biel encaixa perfeitamente no esquema tático de Rui Borges.
No Bahia, orientado por Rogério Ceni, o extremo, destro, tem sido utilizado como segundo avançado, num esquema tático de 4x4x2, precisamente o mesmo que Rui Borges impôs em Alvalade, deixando para trás o 3x4x3 de Ruben Amorim e João Pereira.
Sendo certo que também pode jogar como extremo puro, preferindo o flanco esquerdo, para jogar de pé trocado, Biel tem sido aposta no Bahia na frente de ataque, no apoio mais direto ao ponta de lança, tal e qual Trincão tem feito na dupla com Gyokeres.
No Brasil, a saída de Biel, não deixando de surpreender, sobretudo pelo destino, é vista como um bom negócio. O Bahia pegou um pouco menos de 2 milhões de euros há dois anos, para o contratar ao Fluminense, e agora vende-o por 6 milhões, mais dois por objetivos, triplicando o valor investido, naquela que é a maior venda do clube, suplantando a transferência de Jhoanner Chávez para o Lens, de França. Biel está atualmente avaliado em 5 milhões de euros pelo Flashscore.