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O guarda-redes Emiliano Martinez, que falhou a derrota de quarta-feira por 4-1 contra o Manchester City devido a doença, também regressou à equipa, acrescentou Emery.
"Jacob Ramsey está novamente com alguns problemas no dedo do pé, não vai estar disponível para o resto da época", disse o espanhol aos jornalistas.
"Emi e Ollie estão incluídos na convocatória para amanhã (sábado)... vamos preparar-nos para o jogo nas próximas 24 horas e amanhã (sábado) saberemos se estão disponíveis e prontos para jogar", acrescentou.
Watkins, que falhou a viagem ao City com uma lesão no tendão, é o melhor marcador do Aston Villa no campeonato com 16 golos.
O Aston Villa está em quarto lugar com 59 pontos em 31 jogos, dois pontos à frente do Tottenham Hotspur, que tem um jogo a menos.
"Estamos a cumprir o plano que preparámos quando aqui cheguei. Era para sermos exigentes à nossa maneira", acrescentou Emery.
"Incluir-nos entre as equipas que agora são candidatas a ficar nas sete primeiras posições da tabela é muito difícil. Podemos consegui-lo como estamos a fazer agora, mas a dificuldade é sermos consistentes durante muito tempo. É esse o meu objetivo. Estamos a tentar ser um candidato mais do que éramos antes", afirmou.
O Brentford é o 15.º classificado com 28 pontos, seis pontos acima da zona de descida.