Recorde as incidências do encontro
Os Hoops marcaram dois golos perto do fim para garantir um triunfo por 3-1 e ultrapassar os Jambos, que lideraram a liga durante quase toda a temporada.
O quinto título consecutivo e o 14.º em 15 anos para o Celtic chegou em circunstâncias muito diferentes das anteriores.
Habituados a dominar a Liga, os Hoops tiveram de perseguir o Hearts numa época marcada por polémicas fora das quatro linhas.
Os adeptos do Celtic protestaram ao longo da temporada, exigindo mudanças na direção devido à perceção de falta de investimento no plantel.
O'Neill, de 74 anos, assumiu o comando interino por duas vezes após a saída de Brendan Rodgers em outubro, sendo que Wilfried Nancy durou apenas 33 dias depois de seis derrotas em oito jogos, mas o Celtic somou sete vitórias consecutivas na reta final para voltar a conquistar o título.
"Cometemos muitos erros, mas há muita coragem nesta equipa. Não falo de coragem física, mas sim de coragem mental, que nos permitiu chegar ao fim", afirmou O'Neill.
"O Celtic, hoje, quando há união no estádio, sente-se a vibração. Nunca desistem. Talvez eu tenha desistido, mas eles não. Este é o lugar mais especial do mundo. Quando há união neste estádio, é algo impressionante de se ver e, obviamente, os jogadores estiveram magníficos", acrescentou.
No entanto, podem existir consequências para os gigantes de Glasgow depois de os adeptos terem invadido o relvado, após Callum Osmand ter conduzido a bola até à baliza para selar o título já nos descontos.