Sorensen conduziu o Everton ao oitavo lugar nas duas últimas temporadas, mas uma série de oito jogos sem vencer entre setembro e dezembro deixou a equipa a lutar para evitar o fundo da tabela e o risco de um play-off de despromoção.
O técnico, de 45 anos, despediu-se com uma vitória, ao ver o Everton bater o Aston Villa por 2-1 no domingo, garantindo o primeiro triunfo caseiro da época na Liga e ficando quatro pontos acima do último classificado, o Liverpool.
"A primeira vitória da época em Goodison Park, no domingo, foi importante, mas tornou-se claro que é necessário mudar de rumo para garantir a evolução que todos ambicionamos", afirmou o CEO do Everton, Angus Kinnear, em comunicado.
O treinador dos sub-18 do Everton, Scott Phelan, vai assumir a equipa de forma interina, estando marcada uma deslocação ao terreno do London City Lionesses para domingo.