O jogador de 22 anos tinha chegado ao Burnley vindo do Chelsea apenas no verão passado, mas após a descida de divisão do clube, acabou por sair.
O médio disputou 38 jogos em todas as competições pelo Burnley, marcando três golos e fazendo uma assistência nesse período.
Ugochukwu torna-se o mais recente reforço do gigante turco Galatasaray, que o recebe por empréstimo inicial de 3 milhões de euros, com uma opção de compra de 22,5 milhões de euros que passa a obrigatória caso atinja 25 jogos.