O defesa formado nas camadas jovens do Atlético de Madrid, com um vasto percurso na principal divisão do futebol espanhol desde a sua estreia na equipa principal colchonera há já mais de cinco anos, continuará a jogar pela equipa valenciana depois de ter garantido uma difícil manutenção há alguns meses.
Quando ainda pertencia ao Atleti, entre janeiro de 2021 e junho de 2023, defendeu os interesses do Osasuna, clube do qual se despediu assim que foi transferido pelos rojiblancos para o clube que ainda detém os seus direitos. Além disso, também representou o Deportivo Alavés, concretamente na época 2024/25.
Sem espaço no Celta, ao qual está ligado contratualmente por mais dois anos, no verão de 2025 rumou a um Levante recém-promovido e que necessitava de jogadores experientes no escalão principal. E fruto do seu bom desempenho, "o lateral tornou-se numa das peças-chave da equipa", como destaca o clube.
Até ao momento, Manu soma 178 jogos na LaLiga e tornou-se um talismã para quem procura a manutenção, já que nunca desceu à LaLiga 2. Além disso, foi internacional sub-21, seleção com a qual se sagrou vice-campeão da Europa em 2023 após perder frente à Inglaterra.
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