O segunda linha Niccolo Cannone vai liderar a equipa, já que o capitão da digressão Giacomo Nicotera está fora devido a uma lesão nas costelas sofrida durante um treino. O terceira linha Sebastian Negri, que passou grande parte da sua infância na África do Sul, também está fora devido a um problema físico.
Da Re vai somar a sua quarta internacionalização como parte da dupla de meio-campo com Alessandro Fusco, enquanto Marco Zanon e Tommaso Menoncello são os dois centros. Os alas Simone Gesi e Louis Lynagh completam o trio de trás com o defesa Jacopo Trulla.
O talonador Tommaso Di Bartolomeo vai alinhar na primeira linha da formação ordenada com Danilo Fischetti e Simone Ferrari, enquanto Cannone joga ao lado do também segunda linha Andrea Zambonin, que regressa de uma longa paragem por lesão.
A terceira linha do scrum conta com o número oito Lorenzo Cannone e os flanqueadores Alessandro Izekor e Manuel Zuliani.
O hooker Pablo Dimcheff, o pilar Matteo Canali e o flanqueador David Odiase devem estrear a partir do banco de suplentes, depois que Quesada optou por uma divisão 6-2 entre avançados e três-quartos entre os seus suplentes.
A África do Sul venceu 15 dos 16 testes contra a Itália e recebeu os adversários pela última vez em 2013. O único triunfo italiano aconteceu no outono de 2016, quando venceram por 20-18 em Florença.
Equipa de Itália: 15-Jacopo Trulla, 14-Louis Lynagh, 13-Tommaso Menoncello, 12-Marco Zanon, 11-Simone Gesi, 10-Giacomo Da Re, 9-Alessandro Fusco, 8-Lorenzo Cannone, 7-Manuel Zuliani, 6-Alessandro Izekor, 5-Andrea Zambonin, 4-Niccolo Cannone (capitão), 3-Simone Ferrari, 2-Tommaso Di Bartolomeo, 1-Danilo Fischetti
Suplentes: 16-Pablo Dimcheff, 17-Mirco Spagnolo, 18-Muhamed Hasa, 19-Matteo Canali, 20-Ross Vintcent, 21-David Odiase, 22-Alessandro Garbisi, 23-Giulio Bertaccini.