Maher, de 28 anos, ajudou os EUA a conquistar a medalha de bronze nos Jogos Olímpicos de Paris e é a jogadora mais popular do desporto nas redes sociais.
"É um grande golpe poder trazer Ilona Maher para o Bristol Bears num contrato de curto prazo", disse o treinador do Bristol, Dave Ward.
"Ela é um dos maiores nomes do desporto feminino, já para não falar do râguebi, e acreditamos que irá acrescentar valor real ao nosso programa dentro e fora do campo", acrescentou.
Na semana passada, Maher ficou em segundo lugar no programa de televisão norte-americano "Dancing with the Stars" e foi capa da edição de fatos de banho da Sports Illustrated em julho.
Maher assinou um contrato de três meses com o Bristol antes do Campeonato do Mundo, que começa em Inglaterra em agosto.
Maher fez a sua estreia pelos EUA em 2021.
"Estou animada para me juntar ao Bristol Bears e colocar-me na melhor posição para ganhar uma vaga para representar os EUA no Mundial de 2025, ao lado de um grupo tão talentoso e motivado como o Bears ", disse Maher num comunicado do clube.
O primeiro jogo do Bristol no próximo mês será a 4 de janeiro, contra o rival local e campeão da Premiership Women's Rugby, Gloucester-Hartpury, numa repetição da final da época passada.