Os Leões garantiram as honras da série com uma vitória dramática sobre os Wallabies em Melbourne no último fim de semana, mas Itoje disse que não faltava motivação para o confronto de sábado no Stadium Australia.
"Acho que queremos fazer parte de algo muito especial", disse o segunda linha aos jornalsitas na terça-feira: "Ganhar uma série de testes, obviamente, é extremamente especial, mas o que seria um sonho absoluto seria ir lá, atuar no nível que achamos que podemos e vencer o terceiro jogo. Embora os dois primeiros jogos tenham sido ótimos, porque conseguimos duas vitórias, ainda temos a sensação de que provavelmente ainda não conseguimos fazer tudo como sabemos que podemos. E acho que isso é o mais emocionante para nós. Queremos perseguir esse desempenho que temos procurado."
Os Leões voltaram a treinar em Sydney na terça-feira, depois de comemorarem o triunfo no Melbourne Cricket Ground.
Itoje, que fazia parte do plantel dos Leões que empatou a série de testes de 2017 na Nova Zelândia e perdeu por pouco na África do Sul em 2021, disse que a conquista estava "entre os maiores destaques" da sua carreira.
"Sonhas sempre em ser um Leão, isso por si só é uma conquista enorme, mas você quer fazer parte de uma equipa vencedora de uma série. Falando com alguns dos rapazes de 2013, falando com alguns dos veteranos de 1997, eles olham para trás e têm boas lembranças. Queres ser um Leão vencedor. Quer fazer parte desse grupo seleto."
Nenhum plantel dos Leões desde a digressão de 1974 à África do Sul conseguiu ficar invicto numa série de testes, enquanto os Wallabies não foram varridos pelos turistas desde 1904.
"Este é um grande jogo", disse Itoje: "Os Wallabies mostraram a equipa de qualidade que são e sei que vão estar com fome. Eles vão estar prontos para isso. Mas também queremos fazer história neste fim de semana. Se conseguirmos mais uma vitória, isso seria incrível."