Como chefe de cozinha, ele sabe: "A maior parte dos chefes de cozinha famosos estão em Tóquio, Nova Iorque, Paris, Lyon e Quioto. Mas logo a seguir vem a região em torno de San Sebastian e Bilbao, de onde Alonso vem", disse Calmund. "É por isso que o comparo à cozinha com estrelas Michelin, ele é um produto absolutamente estelar."
O futebol não é um "espetáculo de um homem só, mas toda a sua abordagem é extraordinária".
Alonso, que tem contrato com o Leverkusen até 2026 e anunciou recentemente a sua intenção de ficar para além do verão, apesar do interesse de vários clubes de topo, é"brilhante", disse o antigo treinador do Bayer, Christoph Daum, ao SID:"Só se pode usar superlativos para descrever o seu trabalho. É simplesmente fantástico como cresceu".
Devido à proximidade com o clube, ele também reconhece as qualidades de Alonso fora do campo de treino. "Não é apenas a proximidade com os jogadores, mas também com a equipa. Ele é alguém que entendeu como unir este outro clube", disse Daum: "Ele demonstra uma calma absoluta que é fascinante."