O avançado foi chamado de volta do seu empréstimo ao West Brom na terça-feira e agora foi enviado para Portman Road num acordo semelhante.
O internacional equatoriano de 21 anos disputou 21 jogos pelos Baggies, incluindo sete dos quais como titular e apontando dois golos.
O diretor técnico do Brighton, David Weir, disse: "Esta é uma boa mudança para o Jeremy em termos do seu desenvolvimento. Desejamos-lhe todo o sucesso no Ipswich e estamos ansiosos para acompanhar o seu progresso na segunda metade da temporada".
Jeremy Sarmiento passou pelas camadas jovens do Benfica entre 2018 e 2020, tendo atuado pelas equipas sub-17, sub-19 e sub-23.
Apesar de não vencer ha´cinco jogos consecutivos no Championship, o Ipswich continua no segundo lugar, a 10 pontos de distância do líder Leicester e com três de vantagem sobre o Southampton.
