Nomeado em maio para dirigir a equipa principal nos últimos quatro jogos da época, em substituição de Antoine Kombouaré, Aristouy conseguiu "encontrar as palavras e a fórmula para voltar a colocar os jogadores no caminho da sobrevivência", afirma o clube em comunicado.

O Nantes e o treinador chegaram rapidamente a um acordo sobre o princípio de uma prorrogação, mas foram necessários cerca de dez dias para acertar os pormenores.

Aos 43 anos, Aristouy fez apenas quatro jogos como treinador na primeira divisão e não possui a licença de treinador para treinar nos escalões profissionais, o que significa que o Nantes terá de pagar uma multa de 25.000 euros por cada jogo da primeira divisão que ele treinar na próxima temporada.

Originário de Mont-de-Marsan, Aristouy passou 16 anos no Nantes. Passou dez anos como avançado nas camadas jovens do clube, onde ingressou aos 14 anos. Nas últimas seis épocas, treinou as reservas e depois os sub-19.

Sob a sua orientação, os sub-19 conquistaram o título da liga francesa em 2022 e mantiveram-no este ano, vencendo o PSG na final pouco depois da sua partida para a equipa principal.