Tony, de 43 anos, vai suceder a Leo Grozavu, que deixou a equipa após a derrota por 1-2 contra o Botoșani.
Nascido em França, Tony jogou nos Dragões Sandinenses, Chaves e Estrela Amadora, mas também teve uma passagem pela Roménia quando jogou pelo Cluj entre 2007 e 2010, tendo conquistado dois títulos da liga romena.
Como treinador, Tony orientou AD Oliveirense, Bragança, Vilar Perdizes e Montalegre, foi adjunto no Académico de Viseu, no Freamunde, no Paços Ferreira e na seleção dos Camarões.
O treinador Leo Grozavu foi demitido pelo Politehnica Iasi no sábado à noite, depois de a equipa ter perdido com o Botoșani na segunda ronda da fase de play-out da Superleague.
O Poli Iasi está em 13.º lugar (7.º no play-out), o que leva ao play-off de despromoção, estando três pontos acima do último lugar.