O carismático italiano viu o sorteio marcar-lhe um encontro com o número um mundial na quarta ronda, na segunda-feira.
"É isso que queremos, não é? Queremos jogar contra os melhores jogadores do mundo. Jogar contra o Carlos foi sempre um prazer, uma grande batalha", disse Berrettini.
O gigante italiano foi vice-campeão com Novak Djokovic em 2021, mas falhou o torneio do ano passado devido à Covid.
Uma lesão no estômago, que o limitou a um jogo entre abril e junho, levou-o à beira de uma nova desistência.
"Quando cheguei, nem sequer tinha a certeza de poder jogar", disse: "Disse a mim próprio que não estava pronto. Mas faltei a demasiados eventos nos últimos anos e não podia deixar este lugar sem tentar. Há algo de especial neste sítio. Sinto uma energia que não sinto em mais lado nenhum".
Berrettini perdeu grande parte da época de 2022 com uma lesão na mão, antes de sofrer os seus últimos problemas físicos.
Foi forçado a desistir do Masters de Monte Carlo após duas rondas devido à sua lesão abdominal e esteve ausente pela segunda vez consecutiva do Open de França.
No seu regresso à temporada de relva, caiu na primeira ronda em Estugarda contra o compatriota Lorenzo Sonego, onde conseguiu apenas três jogos.
"Sou eu contra ele"
No entanto, em Wimbledon, o número 38 do mundo viveu um renascimento.
Depois de estar a perder por um set, derrotou Sonego e depois o australiano Alex de Minaur, 15.º cabeça de série, no espaço de quatro dias, enquanto as chuvas torrenciais assolavam Londres.
No sábado, saiu vitorioso de um duelo de pesos pesados contra Alexander Zverev, 19º cabeça de série.
"Passei muitos dias na cama a chorar porque não podia jogar cinco dias seguidos. Se alguém me tivesse dito há algumas semanas que ia jogar cinco dias seguidos em Wimbledon, eu teria assinado com sangue", assegurou.
Até agora, em Wimbledon, Berrettini fez 45 ases e salvou todos os seis break points que enfrentou, num total de 54 jogos de serviço ininterruptos.
Hubert Hurkacz, que enfrenta Novak Djokovic na quarta ronda, é o único outro jogador que ainda não perdeu o seu serviço em Wimbledon.
Na segunda-feira, Berrettini vai defrontar Alcaraz, que ainda não atingiu a velocidade de cruzeiro em Wimbledon, tendo precisado de quatro sets para derrotar o chileno Nicolas Jarry na terceira ronda. O italiano também venceu o espanhol em cinco sets no Open da Austrália em 2022.
"Damos sempre o nosso melhor. Ele é o número 1 do mundo neste momento, por isso é o melhor jogador do mundo. Vai serum grande desafio", disse Berrettini. "Serei eu contra ele.