Brobbey, de 24 anos, assinou um novo contrato com o Sunderland até 2031. O internacional neerlandês chegou ao Sunderland proveniente do Ajax no verão de 2025 e marcou 7 golos em 31 jogos na Premier League na sua época de estreia. Esta temporada, Brobbey marcou 3 golos, todos na derrota do Sunderland por 5-3 no terreno do Manchester City.
"Estou muito feliz com a confiança que o clube depositou em mim. Desde que cheguei, senti a ambição que existe aqui e quero continuar a crescer e a evoluir como jogador", disse Brobbey no site do clube.
"Representar o Sunderland na Premier League é uma honra e um privilégio. Ter contribuído para ajudar este clube a qualificar-se para as competições europeias é algo de que me orgulho imenso. É uma conquista que fará para sempre parte da história do clube."
O neerlandês não tem jogado muito recentemente, depois de se ter lesionado no jogo dos Países Baixos contra a Alemanha, mas foi recebido de braços abertos no regresso, numa altura em que o Sunderland ocupa o último lugar da tabela, com 5 pontos após as primeiras nove jornadas.
"Sei que ainda posso tornar-me uma versão melhor de mim próprio, e é isso que me motiva todos os dias. Quero marcar golos, ajudar a equipa e dar aos nossos adeptos algo de que se possam orgulhar", continuou Brobbey.