Formado no OGC Nice, o natural da Côte d'Azur emocionou os observadores nos últimos meses, surgindo visivelmente debilitado nos bancos da Ligue 1, sem nunca vacilar perante as suas responsabilidades. Apesar da doença, conduziu o clube bretão a uma qualificação histórica para a Liga dos Campeões com um terceiro lugar em 2023/24, deixando uma marca eterna na história do Stade Brestois pela sua resiliência e paixão pelo jogo.
"É com enorme tristeza que vos comunicamos o falecimento do nosso pai e marido, Éric Roy. Há três anos e meio que o Pai lutava contra um cancro do pâncreas. Durante todo este tempo, continuou a viver com uma força que ainda hoje nos impressiona, movido pelo amor da família, pelo futebol, pelo seu trabalho e por esta paixão que nunca o abandonou", escreveu a sua família no Instagram.