Os neerlandeses ganharam seis dos últimos sete títulos europeus na disciplina, mas foram duramente pressionados em Apeldoorn pela França, que teve de se contentar com a prata, com a Polónia a completar o pódio.
Os Países Baixos, que também contaram com Jeffrey Hoogland e Roy van den Berg na quarta-feira, esperam enfrentar um duro desafio da Austrália, quando defenderem o título olímpico de sprint por equipas em Paris, no final do ano.
"Um título em casa é sempre muito especial, mesmo que o ponto alto da minha primavera seja a Taça das Nações em Hong Kong (em março), onde poderei ver como me estou a sair em comparação com os australianos antes dos Jogos Olímpicos", disse Lavreysen.
"Fomos muito mais rápidos do que o esperado", disse o jogador de 26 anos à AFP.
"Na nossa luta... contra a Austrália, é sempre uma coisa boa de se levar", acrescentou.
Lavreysen, campeã mundial e olímpica de sprint individual, e Hoogland já fizeram parte de seis equipas europeias de sprint bem sucedidas.
A Alemanha venceu a prova de sprint por equipas feminina, juntando-se ao seu título mundial, enquanto o dinamarquês Tobias Hansen conquistou o ouro na prova de eliminação masculina.